logo_geo
როგორ უნდა გამოვიყენოთ დაფნის ფოთოლი სწორად?
- +

3 თებერვალი. 2020. 12:50

 

 

გთავაზობთ რჩევებს, თუ როგორ გამოვიყენოთ დაფნის ფოთოლი სწორად.

 

დაფნის ფოთოლი ბულიონში კერძის მზადყოფნამდე 5 წუთით ადრე უნდა მოვათავსოთ,        ხოლო ჩაშუშულ კერძებში მომზადებამდე 10 წუთით ადრე.

 

ქათმის ბულიონში როგორც წესი დაფნის ფოთოლი არ უნა დავუმატოთ, რადგან ბულიონი არომატს და გემოს დაკარგავს.

 

ბოსტნეულის ბულიონში კი დაფნის ფოთოლი შეზღუდული რაოდენობით, ან საერთოდ არ უნდა  გამოვიყენოთ, რადგანაც ბოსტნეულის ბულიონს არომატს ბოსტნეული მატებს.

 

ერთ ლიტრა სითხეზე  1-2 ფოთოლზე მეტი არ უნდა დავამატოთ.

 

 საჭიროა ფოთლები ერთად გაირეცხოს, რათა არომატი უფრო მკვეთრი გახდეს.

 

მომზადებულ კერძში დაფნის ფოთლის დატოვება არ შეიძლება, რადგან ის საკვებს       სიმწარეს გადასცემს.

 

 

big_banner
არქივი