ინგრედიენტები
ბარდა - 200 გ
სტაფილო - 1 ცალი
კარტოფილი - 4 ცალი
დიჟონის მდოგვი - 2 ს/კ
სოკოს კონსერვი
მჟავე კიტრის წვენი - 5 ცალი
მარილი და პილპილი - გემოვნებით
მწვანე ხახვი - 1 შეკვრა
მაიონეზი - 200 გ
მზესუმზირის ზეთი - 2 ჩ/კ
მომზადების წესები
კარტოფილი კანიანად მოხარშეთ. ასევე მოხარშეთ სტაფილო. ორივე ინგრედიენტი გაფცქვენით და დააცადეთ გაციება. თეფშს მცენარეული ზეთი გადაუსვით, პირველ ფენად გახეხილი კარტოფილი გადაიტანეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მოასხით მაიონეზი.
შემდეგი ფენაა: დაკონსერვებული ბარდა, გახეხილი სტაფილო, მდოგვი, გახეხილი დამარინებული კიტრი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და სოკო.